Aflora Agnello Cibo per Cani Senza Cereali

Un alimento completo senza cereali a base di 50% di agnello, con 30% di agnello appena preparato come ingrediente principale. Ci arriva direttamente dal produttore nel Lancashire: niente intermediari, niente margini di distribuzione. Quello che paghi è quello che c'è nella busta.

L'agnello è la ricetta più ricca della gamma: più profondo nel sapore, più ricco di minerali, e spesso quella più adatta a cani anziani o a cani che sono cresciuti oltre il pollo. La menta aiuta la digestione. Il rosmarino conserva naturalmente.

Direttamente dal produttore

Aflora è prodotto per noi nel Lancashire e spedito direttamente. Non c'è distributore, nessun magazzino intermedio, nessun rivenditore che prende una commissione lungo il percorso verso la busta. Ecco perché una busta da 15 kg di alimento senza cereali con 50% di agnello costa quello che costa.

La ricetta più ricca

L'agnello ha più carattere di manzo o pollo: sapore più pieno, maggiore contenuto di minerali, naturalmente ricco di nutrienti. Tende a essere adatto a cani anziani, cani con palati più esigenti e cani che mangiano pollo da anni e vogliono un cambiamento.

I cani non si annoiano

L'agnello costituisce il 50% della ricetta in totale: 30% preparato fresco, 18% agnello essiccato, 2% brodo di agnello. È dal brodo che arriva gran parte della profondità di sapore. I cani che trovano poco interessanti gli alimenti più semplici dopo qualche settimana tendono a restare fedeli all'agnello a lungo termine.

Perché lo teniamo a magazzino

La maggior parte del cibo per cani che passa dal nostro negozio ha attraversato tre o quattro mani prima di arrivare a noi — un produttore, un marchio, un distributore, a volte anche un grossista. Ogni passaggio aggiunge un margine, e quel margine si toglie dalla qualità. O la ricetta diventa più economica, o il prezzo sale, o entrambi.

Aflora è diverso perché lo acquistiamo direttamente da chi lo produce. Un produttore nel Lancashire che lo realizza secondo le nostre specifiche, lo spedisce direttamente in Cornovaglia e non lo vende a nessun altro con il nostro nome. Il risparmio si vede in due modi: in ciò che pagiamo per sacchetto e in ciò che effettivamente contiene la ricetta.

La ricetta all'agnello contiene 50% di carne — 30% agnello appena preparato, 18% agnello essiccato, 2% brodo di agnello. La menta (0.2%) è un abbinamento tradizionale con l'agnello e un blando aiuto digestivo. La ricetta è pensata per essere ricca senza essere pesante, e tende a essere quella che i cani mantengono più a lungo una volta che si sono abituati.

Prende il nome da Flora, la mia Airedale. Qualsiasi alimento che porta un nome di famiglia deve essere uno che darei al mio stesso cane, che è l'unico standard di cui mi fido quando scelgo cosa tenere in magazzino.

Perché l'agnello e a chi si adatta

L'agnello occupa una posizione intermedia utile nella dieta del cane. È più ricco del pollo — più grassi, più minerali, più carattere — ma più facile da digerire per la maggior parte dei cani rispetto alle carni rosse più forti. È una scelta comune per:

• Cani anziani, che spesso traggono beneficio da un alimento più nutriente e saporito quando il loro appetito cambia
• Cani che si sono stancati del pollo, cosa che accade a molti dopo anni di alimenti a base di pollo
• Cani con sensibilità al pollo, più comune di quanto i proprietari di cani pensino
• Cani che semplicemente lo preferiscono — alcuni cani sono chiaramente più entusiasti dell'agnello che di qualsiasi altra proteina, e non c'è alcuna buona ragione per non dare loro ciò che amano di più

La menta è presente nella ricetta al 0.2%. È un abbinamento tradizionale con l'agnello per una buona ragione: la menta contiene composti che si ritiene leniscano il tratto digerente e si sposa naturalmente con il sapore più ricco dell'agnello. Una piccola aggiunta, ma non è solo decorazione.

Cosa noterai nelle prime settimane

I cani che passano ad Aflora da un alimento con meno carne o ricco di cereali di solito mostrano tre cose entro le prime due-quattro settimane:

• Feci più compatte e regolari. Spesso entro pochi giorni. Questo è il segnale più chiaro che l'alimento viene digerito correttamente.
• Migliori condizioni del mantello. L'inclusione di omega 3 (da semi di lino più un integratore dedicato) tende a manifestarsi come un mantello più morbido e lucido tra la quarta e la sesta settimana. Il profilo di grasso naturale dell'agnello spesso dà risultati particolarmente visibili sul mantello.
• Appetito stabile. I cani o mangiano tutta la ciotola o la lasciano: non indugiano, non scelgono e non lasciano cibo per dopo. È questo che di solito si intende quando si dice che un alimento "si adatta" a un cane.

Niente di tutto questo è magia. È ciò che accade quando un alimento ha abbastanza carne vera, viene cotto in modo abbastanza delicato da non danneggiare le proteine e non contiene gli ingredienti di riempimento (grano, mais, conservanti artificiali) a cui molti cani sono silenziosamente sensibili.

Una nota sulla proteina di pisello

Se leggi attentamente l'elenco degli ingredienti, vedrai la proteina di pisello insieme ai piselli interi. Lo menzioniamo apertamente perché siamo critici nei confronti del concentrato di proteina di pisello usato altrove come esaltatore proteico economico, e non vogliamo essere evasivi sulla sua presenza qui.

Ecco il contesto. L'agnello ha naturalmente un profilo aminoacidico leggermente diverso da manzo o pollo – è più basso in metionina in particolare. Quando prepari una ricetta con 50% di carne a base di agnello come unica fonte proteica animale, una piccola aggiunta di proteina di pisello aiuta a bilanciare il profilo aminoacidico in modo che l'alimento finito soddisfi gli standard nutrizionali completi per cani adulti in tutta la gamma.

Questo è diverso dalla pratica di usare il concentrato di proteine di pisello per gonfiare la cifra delle proteine grezze in una ricetta a basso contenuto di carne, dove le proteine di pisello fanno il lavoro nutrizionale pesante che dovrebbe fare la carne. Qui, l'agnello fa il suo lavoro (30% fresco più 18% essiccato più brodo è un contenuto di carne genuinamente alto), e le proteine di pisello sono presenti per l'equilibrio degli amminoacidi in un'inclusione molto più piccola. È una scelta di formulazione legittima e pensiamo che valga la pena essere chiari al riguardo.

Una nota sulle cifre di proteine e ceneri

Due numeri sulla confezione sono leggermente diversi dalle ricette di pollo e manzo: le proteine grezze leggono 26% e le ceneri grezze leggono 10%. Entrambi sono normali per una ricetta di agnello e vale la pena capirli.

Proteine al 26% ben al di sopra del minimo per cani adulti (circa 18% secondo le linee guida FEDIAF e AAFCO). L'agnello presenta generalmente un contenuto di proteine grezze leggermente inferiore rispetto a manzo o pollo negli alimenti completi, poiché l'agnello ha un rapporto grasso/proteine più elevato nella materia prima. Il 26% è un livello sensato e ben bilanciato per l'alimentazione quotidiana.

Ceneri al 10% è più alto rispetto alle ricette a base di manzo o pollo, e ciò è dovuto quasi interamente al contenuto minerale naturale dell'agnello — in particolare al componente di agnello essiccato, che apporta più calcio e fosforo di origine ossea rispetto agli equivalenti di manzo o pollo. Lo si può vedere nei valori di calcio (2%) e fosforo (1.2%). È una caratteristica degli alimenti a base di agnello, non un segno di riempitivi di bassa qualità.

La carne e come viene trattata

L'agnello fresco viene raccolto in trasporto refrigerato, arriva ancora freddo allo stabilimento di produzione nel Lancashire e viene cotto a 82°C prima di essere combinato con il resto della ricetta. La temperatura conta: cuocere la carne a 82°C protegge la struttura proteica e la mantiene digeribile, mentre il processo di rendering standard del settore, usato per la maggior parte degli alimenti secchi per cani, avviene a circa 150°C e danneggia le proteine in un modo che l'apparato digerente del cane può percepire. Ci sono buone ricerche pubblicate su questo, riassunte qui sotto se vuoi i dettagli.

Senza cereali, fatto bene

Senza cereali non significa automaticamente migliore, e molti alimenti senza cereali si basano pesantemente su amido di piselli e patate con pochissima carne vera. Aflora usa la patata dolce come carboidrato principale (23% della ricetta), insieme a un po' di patata bianca e piselli interi (9%). La patata dolce è un carboidrato complesso che rilascia energia lentamente ed è generalmente ben tollerata dai cani con digestione sensibile.

Se il tuo cane sta bene con un alimento di buona qualità che contiene cereali, non devi cambiare. Ma se hai notato feci molli, prurito alla pelle o problemi ricorrenti alle orecchie con un alimento a base di grano — o se il tuo cane ha mostrato segni di sensibilità al pollo con un alimento senza cereali a base di pollo — una ricetta all'agnello è la prossima cosa sensata da provare.

Cosa non contiene

Nessun colorante artificiale. Nessun conservante artificiale: conservato naturalmente con estratto di rosmarino. Niente frumento, mais, riso, orzo o soia. Nessun derivato della carne di origine non specificata. Nessun zucchero o sale aggiunto.

GUIDA ALL'ALIMENTAZIONE

Quantità giornaliere per cani adulti:

Un sacco da 15 kg dura per un cane di taglia media circa sei-otto settimane. Quando si passa da un altro alimento, effettua la transizione gradualmente nell’arco di due settimane: un cambiamento improvviso è la causa più comune di feci molli ed è quasi sempre evitabile.

Composizione 

Ingredienti: Agnello 50% (incluso agnello appena preparato 30%, agnello essiccato 18%, brodo di agnello 2%), patata dolce 23%, piselli 9%, patata, proteine di pisello, semi di lino, polpa di barbabietola, integratore di omega 3, minerali, menta 0.2%, frutto-oligosaccaridi (FOS, 96 mg/kg), mannano-oligosaccaridi (MOS, 24 mg/kg).

Costituenti analitici: Proteina grezza 26 %, grassi grezzi 13 %, fibre grezze 3 %, ceneri grezze 10 %, umidità 8 %. Energia metabolizzabile 360 kcal/100 g. Acidi grassi omega 6 1.8 %, acidi grassi omega 3 1.4 %. Calcio 2 %, fosforo 1.2 %.

Additivi nutrizionali per kg: Vitamina A 15,000 UI, vitamina D3 2,000 UI, vitamina E 95 UI. Zinco 50 mg, ferro 50 mg, manganese 35 mg, iodio 1 mg, selenio 0.3 mg.

Fornito in un sacchetto di carta marrone da 15 kg. Durata di conservazione fino a 18 mesi. Dimensione delle crocchette: 14 mm di diametro, 5 mm di spessore.

LA RICERCA, SE LA VUOI 

Parliamo di cottura delicata e digeribilità delle proteine in tutta la pagina; ecco quindi le prove a sostegno di queste affermazioni, nel caso tu voglia verificare i nostri calcoli.

Gli alimenti secchi per cani a base di carne fresca come principale fonte di proteine animali raggiungono circa il 89–90% di digeribilità proteica nei test di alimentazione, il che significa che i cani assorbono circa il 89–90% delle proteine indicate sulla confezione (Faber et al., 2010). Le diete a base di farina di carne resa si attestano tipicamente nell'intervallo 74–80%.

Il motivo sta nella temperatura di cottura. Cuocere la carne a 70–80°C apre la struttura delle proteine in modo da renderla più facile da scomporre per gli enzimi digestivi. Cuocere la carne a 100°C o oltre provoca ossidazione e aggregazione delle proteine, rendendo più difficile il lavoro degli enzimi digestivi. Uno studio 2008 sulla carne bovina ha mostrato un calo del 58% nel tasso di digestione della pepsina dopo 45 minuti a 100°C (Santé-Lhoutellier et al., 2008). Una prova di alimentazione 2013 su minimaiali ha mostrato un assorbimento più rapido degli amminoacidi dopo pasti di carne cotta a 75°C rispetto a 95°C (Bax et al., 2013).

La temperatura di cottura di 82°C utilizzata da Aflora rientra nell'intervallo che la ricerca identifica come ottimale. Il processo di produzione standard del settore, utilizzato per la maggior parte degli alimenti secchi per cani, opera a circa 150°C.